在裝修中，提及開(kāi)放式廚房，許多人都“談之色變”。盡管深知凸顯空間的優(yōu)勢(shì)，但一想到中式廚房伴隨下廚產(chǎn)生的一系列衍生問(wèn)題，又引人顧慮，遲遲不敢下決定。但說(shuō)到底，這些所謂的開(kāi)放式廚房的“坑”，說(shuō)來(lái)說(shuō)去也無(wú)非是這幾個(gè)問(wèn)題。
一是油煙，中餐以爆炒為基礎(chǔ)，油煙產(chǎn)生量大，在封閉的廚房中尚無(wú)法解決，在開(kāi)放式設(shè)計(jì)中豈不更是猖狂？于是很多人自動(dòng)聯(lián)想到使用場(chǎng)景，油煙從廚房飄散到客廳，將角角落落都搞得油膩膩。
其次是清潔，廚房清潔本就繁瑣，大量的廚電擺放讓臺(tái)面無(wú)物難以實(shí)現(xiàn)，沒(méi)有移門遮蔽更是亂糟糟一團(tuán)，只看著就給人添堵。

二是開(kāi)放式設(shè)計(jì)的使用安全，有孩家庭如何避免孩童進(jìn)入廚房誤觸...有關(guān)于使用開(kāi)放式廚房容易遇到的坑，就算不親自嘗試，許多人似乎都能預(yù)想到實(shí)際使用的窘境。
但事實(shí)真的如此嗎？沒(méi)有使用就沒(méi)有發(fā)言權(quán)，在如今現(xiàn)房裝修中，嘗鮮開(kāi)放式廚房的家庭實(shí)際上也不在少數(shù)，那些所謂的開(kāi)放式“設(shè)計(jì)坑”是否真的存在？倒也不見(jiàn)得。反而享受著開(kāi)放式樂(lè)趣的家庭卻頻頻發(fā)聲：只要合理解決難題，在開(kāi)放式環(huán)境下，完全能體驗(yàn)到爆炒無(wú)油煙、廚房美觀整潔的新奇之處，時(shí)不時(shí)曬個(gè)美圖、秀下廚藝，舒適愜意的烹飪氛圍，身體力行讓更多人對(duì)開(kāi)放式廚房改觀。現(xiàn)在就結(jié)合過(guò)來(lái)人的經(jīng)驗(yàn)，介紹幾種裝修避坑方法。

避坑點(diǎn)1：開(kāi)放式廚房油煙不容小覷，著重挑選好的吸油煙設(shè)備
與其說(shuō)是解決開(kāi)放式廚房的油煙問(wèn)題，本質(zhì)上是要解決中式廚房的油煙難題。
油煙雖然剛產(chǎn)生時(shí)會(huì)向上運(yùn)動(dòng)，但由于重力作用，因此相比于吊柜、吊頂，油污更容易囤積在地柜縫隙、地磚、落地家居上面。對(duì)于中式廚房來(lái)說(shuō)，需要吸力強(qiáng)大的吸油煙設(shè)備，訴求點(diǎn)十分明確。
開(kāi)放式廚房的新穎設(shè)計(jì)，更需要新式廚電來(lái)相配。集成灶在處理油煙的形式方面足夠創(chuàng)新，因此有著突出的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。火星人通過(guò)低空近吸+多重油煙分離+3維立體攏煙等設(shè)計(jì)，將吸油煙高度控制在15cm，油煙一產(chǎn)生就立即被吸走；側(cè)吸的攏煙腔，也避免了油煙過(guò)臉的風(fēng)險(xiǎn)，哪怕爆炒完都能清清爽爽；寬大的油網(wǎng)平層，可以實(shí)現(xiàn)合理調(diào)度，輕松處理暴增的油煙量，開(kāi)放式也不必?fù)?dān)心被重油煙所坑。

使用集成灶的過(guò)程中，油煙處理快準(zhǔn)狠。因此很多廚房除了進(jìn)行開(kāi)放式設(shè)計(jì)，還使用淺色櫥柜、木地板、百葉窗等設(shè)計(jì)也頗為常見(jiàn)。

避坑點(diǎn)2：開(kāi)放式設(shè)計(jì)收納要充足，地柜櫥柜統(tǒng)統(tǒng)利用到位
其次，廚房的整潔程度通常與收納設(shè)計(jì)有關(guān)，而開(kāi)放式廚房又在意美觀性，因此收納做好了，清潔打理自然也水到渠成。根據(jù)生活方式判斷，廚房用品會(huì)隨著使用年限越添越多，因此有條件的話，千萬(wàn)要設(shè)計(jì)好吊柜、地柜櫥柜，留出富余量，方便進(jìn)行收納，同時(shí)在視覺(jué)效果上，廚房也更具整體性，不會(huì)顯得空泛。
而集成灶由于創(chuàng)新了吸油煙方式，排煙管道也隨即發(fā)生變化，不會(huì)占用吊柜的空間，是意料之外的驚喜。

像少數(shù)烹飪時(shí)需要用到的調(diào)味品，如果覺(jué)得拿進(jìn)拿出的收納略顯繁瑣，可以考慮使用帶置物平臺(tái)的集成灶，利用煙機(jī)延伸部分打造的置物臺(tái)，就近灶具、蒸烤箱，在烹飪時(shí)可以隨拿隨放，也不至于手忙腳亂。當(dāng)然，集成灶的置物平臺(tái)平行于臺(tái)面，還能放下手機(jī)、平板等娛樂(lè)物品，可利用程度更高。

避坑點(diǎn)3：安全防護(hù)做到位，防范未然更重要
無(wú)論何種類型的廚房，保障使用安全性是至關(guān)重要的，開(kāi)放式廚房更甚。
講究些的家庭在設(shè)計(jì)開(kāi)放式時(shí)，會(huì)安裝煙霧報(bào)警器、燃?xì)庑孤﹫?bào)警器等等設(shè)備，以此便于檢測(cè)環(huán)境安全。可以發(fā)現(xiàn)，規(guī)避廚房風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防措施大多集中在廚房煙灶方面，因此現(xiàn)在集成灶產(chǎn)品也做足了充分的安全防護(hù)，像基礎(chǔ)的漏氣防護(hù)、熄火保護(hù)、電力過(guò)載等等都能做到完備。同時(shí)還將應(yīng)用了智能技術(shù)，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)及時(shí)反饋產(chǎn)品動(dòng)態(tài)，調(diào)節(jié)烹飪、照明、煙機(jī)、定時(shí)預(yù)約烹飪等等，都可以在移動(dòng)設(shè)備APP上遠(yuǎn)程操控，更添安全性。

出門在外也能及時(shí)遙感廚房，真正做到了防范于未然。
實(shí)際上，集成灶的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)遠(yuǎn)不止目前介紹的這幾點(diǎn)，多功能整合、節(jié)省空間等等尚未提及，但對(duì)于開(kāi)放式廚房來(lái)說(shuō)，相比之下，集成灶所具備的上述三點(diǎn)優(yōu)勢(shì)更為突出，解決了大部分裝修難題。還在糾結(jié)開(kāi)放式廚房的你，要想一步到位、不出紕漏，選擇集成灶十分有必要。